手まり寿司

米酢、砂糖、塩、昆布のみを、絶妙なバランスで合わせたすし酢を使い、
色鮮やかで愛らしい形の 手まり寿司をご紹介します。

いろいろな具材で華やかに、ホームパーティーにもおすすめです。

使用した商品

材料

米...
2合
すし酢...
大さじ4杯
すし具...
サーモン、たくあん、キュウリ、生ハム

作り方

  1. 1) 2 合のご飯に対し、すし酢大さじ 4 杯を混ぜて寿司飯をつくり冷ましておく。
  2. 2)サーモン...食べやすい大きさに切り、ケイパーを添える。
    たくあん...半月 に切り、三つ葉を添える。
    キュウリ...ピーラーで薄くスライスし十字に重ね とりそぼろをそえる。
    生ハム...食べやすい大きさに切り、スプラウトを添える。
  3. 3)手のひらにラップを広げ、2 の具を1種類ずつ表になる方を下にして置いて 一口大の寿司飯をのせ、ラップで包んでひねり丸く形を整える。
  4. 4)ラップから外して皿に盛る。