厚揚げとしめじの韓国風サラダ

マイルドな酸味のゆずポンと、芳醇な味の国産白ごまを使った、韓国風サラダをご紹介します。

厚揚げをカリカリに焼いた、ヘルシーでボリューム満点の一品です。

使用した商品

材料

厚揚げ...
1枚(約 200g)
サラダ菜...
1株
ベビーリーフ...
1袋
しめじ...
1株
みょうが...
1個
韓国のり...
適量
国産白ごま...
適量
 
■ ドレッシング  
ゆずポン...
150cc
ごま油...
小さじ1
にんにくすりおろし...
少々

作り方

  1. 1)厚揚げはトースターで軽く焦げ目がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。
  2. 2)しめじは茹でて水気をよく切り、サラダ菜は食べやすい大きさにする。
  3. 3)器にベビーリーフ、1、2を盛り、千切りにしたみょうがを上に添える。 国産白ごまと韓国のりを散らし、混ぜ合わせたドレッシングをかける。