アジと香味野菜のマリネ

酢重一押しの万能ドレッシング、食べる玉ねぎドレッシングを絡めた、
風味豊なマリネをご紹介します。

お酒のお供や、前菜にもピッタリの一品です。

材料

三枚おろしのアジ...
2 尾
紫たまねぎ...
中1個
にんじん...
中 1/3 本
生姜...
1かけ
すだち...
1個
大葉...
3枚
きゅうり...
1/3 本
 
■ ドレッシング  
食べる玉葱ドレッシング...
1瓶
レモン汁...
1/2 個分
 
*酢重のドレッシングは保存料や化学調味料無添加のため、 よく混ぜてからご利用ください。 

作り方

  1. 1)紫たまねぎ、にんじん、生姜は千切り、すだちは薄い輪切り、 アジは1cmの斜め切りにし、パットなどの平らな容器に入れる。
  2. 2)ドレッシングの材料を混ぜ、1に加えてよく和える。 ラップをして冷蔵庫に入れ、味が均一になるように途中で返し ながら 1 時間程冷やし味をなじませる。
  3. 3)大葉は千切りにし水にさらして水気を切り、きゅうりは千切 りにする。 4.2を器に盛り、3を上に添える。