牛肉のごま味噌漬け

使用した商品

材料

牛もも肉ブロック...
150g
サラダ油...
大1/2
 
【漬け味噌】 
ごま味噌...
大1
二年熟成味噌...
大1
みりん...
小1
 
(2人分) 

作り方

  1. 1)漬け味噌はよく混ぜておく。
    2)大きめのラップに1の半量を塗り、牛肉をその上にのせ、残りの半量をまんべんなく牛肉に塗る。
    3)2をラップで包み、冷蔵庫で一晩おく。
    4)フライパンに油を入れ、2をお好みの加減で焼き、食べやすい大きさに切る。

    (注)2晩漬けた場合は、漬け味噌をスプーンでこそぎ取ってから焼く。