鮭と生姜胡椒の紙包み焼き 【おすすめ：辛口ロゼワイン】
使用した商品
材料
- 2人分
- 生鮭...
- 2切
- 玉ねぎ...
- 小1/2個
- にんじん...
- 20g
- きゃべつ...
- 30g
- しめじ...
- 60g
- バター...
- 20g
- 塩...
- 少々
- [生姜胡椒バター醤油ソース]
- ▪ ごはんに混ぜる 生姜胡椒...
- 大1
- バター...
- 10g
- 酒...
- 大1
- ▪ 丸大豆醤油...
- 大2
作り方
- 1. 鮭の両面に塩をふって10分おき、水気を取る。
2. 玉ねぎは薄切り、にんじんは縦半分に切って薄切り、きゃべつは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切って小房に分ける。
3.生姜胡椒バター醬油ソースを作る。フライパンにバターを熱し、「ごはんに混ぜる生姜胡椒」、酒、「丸大豆醬油」を加え、軽く炒める。
4. オーブンシートに1、2をのせて3をかけ、バター10gをのせてオーブンシートをしっかりキャンディー型に包む。
5. フライパンに包みの半分の高さの水を入れて沸騰させ、4を入れ、蓋をして中火で10分程蒸す。
