サケチャーハン

使用した商品

材料

サケ(甘塩)...
100g
小ねぎ...
20g
卵...
2個
サラダ油...
小1
生姜...
5g
ご飯...
320g
酒...
大1
万能香味醤油...
小2
塩...
少々
こしょう...
少々
ごま油...
大1
 
(2人分) 

作り方

  1. 1)サケは焼いて、熱いうちに骨と皮を除いて粗くほぐし、使う60gを取っておく。小ねぎは小口切りに、生姜はみじん切りにする。
    2)フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて大きく混ぜ、卵が半熟になったら取り出しておく。
    3)フライパンにごま油を熱し、生姜を入れ、香りが出たら強火にし、ご飯を入れて生姜と混ぜ合わせるように炒める。
    4)3に2、サケ、小ねぎ、酒を加え、手早く炒め合わせて塩、こしょうをする。
    5)4に万能香味醤油を回しかけ、さらに炒めて味をなじませ、器に盛る。