タコのカルパッチョ

使用した商品

材料

タコ...
80g
紫玉ねぎ...
20g
きゅうり...
20g
セロリ...
20g
レモン胡椒...
小1/2
オリーブオイル...
25cc
レモン汁...
小1
塩...
2g
こしょう...
少々
とびっこ...
適量
オリーブオイル...
適量
ディル...
適宜

作り方

  1. 1)紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞っておく。きゅうり、セロリはみじん切りにして水気を取る。

    2)タコは薄切りにして皿に並べる。

    3)ボウルに1、レモン胡椒、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜる。

    4)2に3をかけ、とびっこ、ディルを飾り、オリーブオイルをタコに回しかける。