ピリッとした辛みと、後から来るレモンの爽やかさが感じる、大人の唐揚げです。

隠し味に生姜を加え、塩唐揚げの味を引き立てます。
唐揚げに「レモン胡椒」をのせての追い「レモン胡椒」をすると、程よいパンチと香りがたまりません。

白ワインにもよく合うので、もちろん乾杯の泡ともご一緒に。

使用した商品

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  レモン胡椒

材料

2人分　

　

鶏もも肉...

200g

▪ レモン胡椒...

6g

塩...

2g

みりん...

4g

生姜（すりおろし）...

2g

片栗粉...

適量

揚げ油...

適量

レタスなどの葉物...

適宜

レモン...

適宜

作り方

1. 1. 鶏もも肉は余計な脂身、筋を切り落とし、8～9等分に切り分ける。
   
   2. ボウルに1、「レモン胡椒」、塩、みりん、生姜を入れてよくもみ込み、ラップをして冷蔵庫で30分漬ける。
   
   3. 2に片栗粉をまぶす。
   
   4. 170度に熱した油に（菜箸を油に入れて小さな泡が出てくるのが170度の目安）3を入れ、3～4分返しながら揚げる。
   
   5. 4を器に盛り、お好みで葉物を添える。
   
   
   ※「レモンの胡椒」の風味で十分にレモンを感じますが、足りない場合はカットレモンを添えてください。
   
   ※ 辛いのがお好きな方は、追い「レモン胡椒」で、唐揚げにのせて食べるのもおすすめです。