いつも酢重正之商店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

お正月の準備は、いかがでしょうか。
酢重の料理人が手間暇かけて作り上げた、この時期だけの特別な惣菜を、再仕込みいたしました。

特に「からすみ味噌漬け」はご好評につき、お求めやすいサイズもご用意いたしました。
冬季限定・数量限定ですので、お早めにお買い求めください。

贅沢に仕上げた「からすみ味噌漬け」

半腹：約95g　9,180円（税込）／ 一腹：約190g　18,360円（税込）
1匹分のからすみを、着色料や添加物を一切使用せず、贅沢に仕上げました。漬け味噌には、一般的な西京味噌でなく、信州味噌を使っています。 信州味噌特有の芳醇な香り、その旨味を継承した甘味噌をベースにしております。

磯と鮑の香りが感じられる「鮑塩蒸し」

8,800円（税込）
厳選した塩のみを使用し、低温の蒸し加熱でじっくりと味わいを閉じ込めました。磯の香りとまろやかな塩味が鮑本来の美味しさを引き立てています。鮑の身は、しっとりとした食感と共に、旨味が感じられ、食べるたびに豊かな味わいを楽しむことができます。

骨まで柔らかい「子持ち鮎山椒煮」

3,240円（税込）
酢重の「子持ち鮎山椒煮」は、信州飯田産の新鮮な地鮎を、4日間じっくりと炊き上げることで、骨まで柔らかく仕上げました。口に入れるとほどけるような食感と深い旨味が広がります。