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酢重正之商店オンラインショップでは、酢重の料理人が丁寧に作り上げた、懐かしく感じさせてくれる優しい味わいの「ブリ大根」の販売を開始いたします。

脂がのったブリのあらを使用し、中骨や頭の部分など食材を余すことなく旨味を引き出しました。
また、凍結液体技術を用いて、商品を短時間で急速冷凍することで、旨味と脂を閉じ込めしっとりとしたブリとトロトロに煮込んだ大根をそのままお召し上がりいただけます。
冷凍のまま、湯煎していただくだけでご飯のおかずとしても、酒の肴としてもぴったりな一品です。

レストラン酢重正之の人気メニューや味噌漬けなど、料理人が手間暇かけて素材の旨味を最大限に引き出し、保存料・着色料 無添加で仕上げた逸品です。ご家庭用や贈り物としてもご活用いただける豊富なラインナップを、ぜひご賞味ください。

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