使用した商品

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  ごはんに混ぜる 牛しぐれ

材料

▪ ごはんに混ぜる 牛しぐれ...

1袋

玉ねぎ...

中1/2個

にんにく...

1片

マッシュルーム...

小4個

バター...

20g

小麦粉...

大1/2

酒...

大1

コンソメスープの素...

5g

水...

300㏄

みりん...

小1

生クリーム...

大1

サワークリーム...

大2

粒マスタード...

小1

塩...

適宜

こしょう...

少々

ごはん...

適宜

パセリ...

適量

　

（2人分）　

作り方

1. 1)玉ねぎは千切り、マッシュルームは5㎜の厚さに、にんにくはみじん切り、パセリは粗みじん切りにする。
   
   2)鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメスープの素を加えてスープを作っておく。
   
   3)フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしたら、にんにく、マッシュルームを加えて炒め、小麦粉、酒を加えてさらに炒める。
   
   4)3にコンソメスープ200mlを入れ、とろみがつくまで中火で煮る。
   
   5)4にサワークリーム、生クリーム、ごはんに混ぜる牛しぐれ、みりんを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、粒マスタードを加えて混ぜる。味をみて足りなければ塩で調節する。
   
   6)器にごはん、5を盛り、パセリをふる。