（2016/08/26）

使用した商品

• 

  とり焼きのたれ

• 

  国産白ごま

材料

2人分　

　

ウドの皮...

50g

京人参...

50g

人参...

50g

料理酒...

大さじ１杯

◾ とり焼きのたれ...

大さじ２杯

◾ 国産白ごま...

適量

作り方

1. 1. ウドの皮50g、京人参50g、人参50gは2mm 幅の千切りにする。 ウドは酢水に5分程さらし水気を取る。
   
2. 2. フライパンでゴマ油小さじ※ 1 杯を熱し、ウドの皮、京人参、人参を炒め、料理酒大さじ 1 杯を加える。
   
3. 3. 水気がなくなったら「とり焼きのたれ」大さじ2杯を入れ水気がなくなるまで炒め、「国産白ごま」適量を入れて和える。
5. （※）
   ゴボウ、大根の皮、レンコンなどの根菜に替えてもおいしくいただけます。
6. ※ 油の量はお使いになるフライパンに合わせて調整してください。 今回はテフロン加工のフライパンに合わせました。