鶏とサーモン塩糀漬け焼き

一手間かけて、塩糀に材料を漬け込むと、材料の旨味がより一層引き立てられます。
是非、ご家庭でお試しください。

使用した商品

材料

塩糀だれ...
2パック
鶏もも肉...
200g
サーモン...
2切れ

作り方

  1. 1) 材料の食材を塩糀だれに一晩漬ける
  2. 2) 1の食材を清潔な布巾で糀だれを拭き取る
  3. 3) 2の食材をオーブンか魚焼き機で火が通るまで焼き皿に盛って完成!
  4. ポイント:糀の香りが失われてしまうため、糀だれを洗って落とさず、布巾で拭き取ること。
  5. 使った糀は2、3日以内であれば、2回まで使うことができます。ただし、2回目は漬ける時間を2晩にすると良いでしょう。