米酢、砂糖、塩、昆布のみを、絶妙なバランスで合わせたすし酢を使い、
色鮮やかで愛らしい形の 手まり寿司をご紹介します。

いろいろな具材で華やかに、ホームパーティーにもおすすめです。

使用した商品

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  すし酢

材料

米...

2合

▪ すし酢...

大さじ4杯

すし具...

サーモン、たくあん、キュウリ、生ハム

作り方

1. 1） 2 合のご飯に対し、すし酢大さじ 4 杯を混ぜて寿司飯をつくり冷ましておく。
2. 2）サーモン...食べやすい大きさに切り、ケイパーを添える。
   たくあん...半月 に切り、三つ葉を添える。
   キュウリ...ピーラーで薄くスライスし十字に重ね とりそぼろをそえる。
   生ハム...食べやすい大きさに切り、スプラウトを添える。
3. 3）手のひらにラップを広げ、2 の具を1種類ずつ表になる方を下にして置いて 一口大の寿司飯をのせ、ラップで包んでひねり丸く形を整える。
4. 4）ラップから外して皿に盛る。