（2026/08/26）

使用した商品

• 

  醤油麹だれ

• 

  生七味

材料

2人分　

　

豚ロース薄切り...

100g

長ネギ...

30g

赤ピーマン...

１個

ピーマン...

１個

キャベツ...

170g

生生姜...

適量

♦合わせ調味料　

塩・こしょう...

少々

料理酒...

大さじ1杯

みりん...

大さじ1/2杯

◾ 醤油麹だれ...

大さじ１1/2杯

◾ 生七味...

適量

作り方

1. 1. 豚ロース薄切り肉100gは3cm 幅に切り、生姜適量は千切り、長ネギ30gは斜め切り、赤ピーマン1個、ピーマン1個、キャベツ170gは食べやすい大きさに切っておく。
2. 2. フライパンにサラダ油小さじ1杯※と生姜を入れ火をつけ、生姜の香りが出たら豚肉を入れ、色が変わったら野菜を加えて炒める。
   
3. 3. 合わせ調味料(塩・こしょう少々、料理酒大さじ1杯、みりん大さじ1/ 2杯、「醤油麹だれ」大さじ１1/ 2杯、「生七味」適量)を加える。
4. ※ 油の量はお使いになるフライパンに合わせて調整してください。
   今回はテフロン加工のフライパンに合わせました。