カボチャの味噌汁

すっきりした口当たりの白こがね味噌に、カボチャやカブの自然な甘みが溶け出した、やさしい味わいの味噌汁です。

使用した商品

材料

2人分 
 
◾️白こがね味噌...
大さじ1〜2杯
だし...
500cc
カボチャ...
30g
人参...
25g
カブ...
1個

作り方

  1. 1. カボチャ30g、人参25gを食べやすい大きさに切り、カブは4~6等分 に切っておく。

    2. 鍋に500ccのだしを入れ、煮たったらカボチャ、人参を加え、八分程火が通ったらカブを入れ、やわらかくなるまで煮てから火を止める。

    3. 「白こがね味噌」大さじ1~2杯を溶き入れる。

    (※)
    「酢重だし」をお使いになる場合は、鍋に水500ccと、だし2袋を入れ、強火で沸騰させてから中火にして3分煮て、だし袋は穴開きお玉などを使い、箸で押さえて汁気を切ってから取り出してください。

    上品な「酢重だし」、旨みの効いた「酢重だし 濃口」をお好みでお選びください。