日本の食卓の伝統的メニューとも言える鶏そぼろのレシピをご紹介します。
昔ながらの味が特徴のとり焼きのたれを使用した鶏そぼろと、
春らしく色とりどりの付け合わせが 食をそそります。
♦鶏そぼろは冷凍できるので、まとめて作っておくと便利です。
鶏そぼろ
使用した商品
材料
- 2人分
- ◾ とり焼きのたれ...
- 大さじ6杯
- 鶏ムネひき肉...
- 300g
- 卵
- オクラ
- 生姜の梅酢漬け（紅生姜でも可）
作り方
- 1. 鍋に鶏ムネひき肉300gを入れ、「とり焼きのたれ」大さじ6杯を加えよく混ぜる。
- 2. 火にかけ、混ぜながら水分がなくなるまで炒める。
- ♦付け合わせ
卵......フライパンにサラダ油を入れ、卵 1 個に塩少々の溶き卵を流し入れて炒り卵にする。 - オクラ......板ずりしたオクラを塩少量を入れた熱湯に入れて軽く茹で、冷やして小口切りにする。
- 生姜の梅酢漬け(なければ紅生姜) ......細かく刻む。
