鶏そぼろ

日本の食卓の伝統的メニューとも言える鶏そぼろのレシピをご紹介します。

昔ながらの味が特徴のとり焼きのたれを使用した鶏そぼろと、
春らしく色とりどりの付け合わせが 食をそそります。

♦鶏そぼろは冷凍できるので、まとめて作っておくと便利です。

使用した商品

材料

2人分 
 
◾とり焼きのたれ...
大さじ6杯
鶏ムネひき肉...
300g
卵 
オクラ 
生姜の梅酢漬け(紅生姜でも可) 

作り方

  1. 1. 鍋に鶏ムネひき肉300gを入れ、「とり焼きのたれ」大さじ6杯を加えよく混ぜる。
  2. 2. 火にかけ、混ぜながら水分がなくなるまで炒める。
  3. ♦付け合わせ
    卵......フライパンにサラダ油を入れ、卵 1 個に塩少々の溶き卵を流し入れて炒り卵にする。
  4. オクラ......板ずりしたオクラを塩少量を入れた熱湯に入れて軽く茹で、冷やして小口切りにする。
  5. 生姜の梅酢漬け(なければ紅生姜) ......細かく刻む。