出汁のきいた ぶっかけ冷丼を使い、さっと作れて贅沢な味に仕上がる一品をご紹介します。

ぶっかけ冷汁は、そうめんのつけ汁はもちろん、加えるだけで普段の料理が更に美味しくなる
万能調味料です。

使用した商品

• 

  万能めんつゆ

材料

鶏もも肉...

250g

長ねぎ...

1 本

アスパラ...

1 束

塩...

少々

▪ 万能めんつゆ...

250 cc

作り方

1. 1）鶏肉の両面に切り込みを入れ塩をふり、グリルで皮の面から焼く。
2. 2）アスパラはがくをとって 3 等分にし、長ねぎは芯が出てこないように 縦に切り込みを入れて 5 cmの長さに切り、それぞれ塩をふる。
3. 3）鶏肉の片面が焼けたら裏に返し、野菜を一緒に焼く。
4. 4）3 の鶏肉を食べやすい大きさに切り、保存容器にすべて入れ、
   ぶっかけ冷丼を加える。
5. 5）4 を 2 時間程漬けてから器に盛り、漬けだれを上からかける。