牛肉のごま味噌漬け

牛肉のごま味噌漬け

使用した商品

材料

(2人分) 
 
牛もも肉ブロック...
150g
サラダ油...
大さじ1/2
 
【漬け味噌】 
◾️ごま味噌...
大さじ1
◾️二年熟成味噌...
大さじ1
みりん...
小さじ1

作り方

  1. 1. 漬け味噌の材料をボウルに入れ、よく混ぜておく。

    2. 大きめのラップに1の半量を塗り、牛肉をその上にのせ、残りの半量をまんべんなく牛肉に塗る。

    3. 2をラップで包み、冷蔵庫で一晩おく。

    4. フライパンに油を入れ、2をお好みの加減で焼き、食べやすい大きさに切る。

    (注)3を二晩漬けた場合は、漬け味噌をスプーンなどで取り除いてから焼く。