牛肉のごま味噌漬け
材料
- （2人分）
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- 牛もも肉ブロック...
- 150g
- サラダ油...
- 大さじ1/2
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- 【漬け味噌】
- ◾️ごま味噌...
- 大さじ1
- ◾️二年熟成味噌...
- 大さじ1
- みりん...
- 小さじ1
作り方
- 1. 漬け味噌の材料をボウルに入れ、よく混ぜておく。
2. 大きめのラップに1の半量を塗り、牛肉をその上にのせ、残りの半量をまんべんなく牛肉に塗る。
3. 2をラップで包み、冷蔵庫で一晩おく。
4. フライパンに油を入れ、2をお好みの加減で焼き、食べやすい大きさに切る。
(注)3を二晩漬けた場合は、漬け味噌をスプーンなどで取り除いてから焼く。
