使用した商品

• 

  胡麻ペースト

• 

  信州ジャン

• 

  丸大豆醤油

材料

（2人分）　

　

豚薄切り肉 または しゃぶしゃぶ用肉...

100g

ブロッコリー...

100g

スプラウト...

1パック

▪ 胡麻ペースト...

大2

▪ 信州ジャン...

小2

酒...

小2

▪ 丸大豆醬油...

小4

酒（肉を火通しする際に使用）...

少々

作り方

1. 1. 豚薄切り肉、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。スプラウトは根元を切る。
   
   2. 鍋に湯を沸かし、酒を加え、再度沸いたら火を止める。
   
   3. 2に豚薄切り肉を入れて余熱で火を通して冷まし、ブロッコリーはお好みの硬さに茹でて冷ましておく。
   
   4. ボウルに「胡麻ペースト」、「信州ジャン」、「丸大豆醤油」、酒を入れてよく混ぜる。
   
   5. 4に3、スプラウトを入れ、よく和える。