使用した商品

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  ふき味噌

材料

リングイネ（またはお好みのパスタ）...

200g

塩...

大2

水...

3リットル

キャベツ...

180g

アンチョビ（フィレ）...

10g

▪ ふき味噌...

大1.5

にんにく...

1片

唐辛子...

1本

塩...

適宜

オリーブオイル...

大1

スパゲッティのゆで汁...

60~90㏄

　

（2人分）　

作り方

1. 1)キャベツは一口大に切り、にんにくはみじん切り、アンチョビは粗みじん切りにする。唐辛子は種を取って輪切りにする。
   
   2)鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを茹ではじめる。
   
   3)フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくがうっすら色づいたらキャベツ、アンチョビを入れ、スパゲッティのゆで汁を加える。
   
   4)スパゲッティが茹で上がったら3に加え、ふき味噌も入れ、ゆで汁が足りなければ足して和えながらさっと炒める。最後に味をみて塩加減を調整する。