ポークジンジャー
使用した商品
材料
- 2人分
- 豚ロース肉（生姜焼き用6枚）...
- 200g
- 小麦粉...
- 適量
- 塩...
- 少々
- 油...
- 小2
- 【ソース】
- ◾️ ごはんに混ぜる 生姜胡椒...
- 大1
- ◾️ 甘酒...
- 小1
- おろし玉ねぎ...
- 大1
- おろしりんご...
- 大1
- おろしにんにく...
- 2g
- 酒...
- 大1
- みりん...
- 小1
- ◾️ 真田醤油...
- 大1
- 水...
- 大2
作り方
- 1)ロース肉は、赤身と脂身の境目に数か所すじ切りし、両面に軽く塩をふり、小麦粉をソースが絡みやすいように薄くまぶす。
2)ボウルにソースの材料を全て入れ、よく混ぜておく。
3)フライパンに油を熱し、1に焼き目が付いたら裏に返し、両面を焼く。
4)3にソースを加え、しっかりからめて火を止める。
5)4を器に盛り、残ったソースを肉にかける。
