ポークジンジャー

材料

2人分 
 
豚ロース肉(生姜焼き用6枚)...
200g
小麦粉...
適量
塩...
少々
油...
小2
 
【ソース】 
◾️ごはんに混ぜる生姜胡椒...
大1
◾️甘酒...
小1
おろし玉ねぎ...
大1
おろしりんご...
大1
おろしにんにく...
2g
酒...
大1
みりん...
小1
◾️銀座 真田醤油...
大1
水...
大2
 

作り方

  1. 1)ロース肉は、赤身と脂身の境目に数か所すじ切りし、両面に軽く塩をふり、小麦粉をソースが絡みやすいように薄くまぶす。

    2)ボウルにソースの材料を全て入れ、よく混ぜておく。

    3)フライパンに油を熱し、1に焼き目が付いたら裏に返し、両面を焼く。

    4)3にソースを加え、しっかりからめて火を止める。

    5)4を器に盛り、残ったソースを肉にかける。