使用した商品

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  吟醸味噌

材料

鶏もも肉...

250g

塩（鶏肉用）...

2g

おから...

70g

▪ 吟醸味噌...

15g

みりん...

小2

豆乳または牛乳...

大2

塩...

1g

　

（2人分）　

作り方

1. 1) 鶏肉の厚いところは切れ目を入れて厚さを均等にし、両面に塩をふる。
   
   2) おから、吟醸味噌、みりん、豆乳または牛乳、塩はよく合わせ、１の両面に塗ってラップをする。
   
   3) ２を冷蔵庫で一日おく。
   
   4) ３のおからを少し残すくらいに取り、グリルで焼く。