使用した商品

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  万能めんつゆ

材料

4人分　

　

米...

2合

舞茸...

80g

ごぼう...

50g

油揚げ...

40g

しょうが...

8g

塩...

小さじ1 / 2

◾️ 万能めんつゆ...

大さじ3と小さじ1

クコの実...

12粒

三つ葉の茎...

適量

水...

適量

すだち...

適宜

作り方

1. 1. 舞茸は小房に分け、ごぼうはささがきにして水にさらし、アクを取って水気を切っておく。しょうがは千切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って千切りにする。
   2. 三つ葉の茎は2cm程の長さに切り、クコの実は水に浸けておく。
   3. 炊飯器に洗って水気を切った米、1、塩、「万能めんつゆ」を入れ、2合の目盛りまで水を注いで炊飯する。
   4. 3が炊き上がったら水気を取ったクコの実を入れて混ぜ、茶碗に盛って三つ葉を添える。お好みですだちを絞る。