型抜きかまぼこ

使用した商品

材料

4人分 
 
白かまぼこ(大)...
2 / 3本(約150g 8等分)
にんじん...
140g(8等分)
■白かえし...
50cc
水...
250cc

作り方

  1. 1. にんじんは厚さ7〜8mmの輪切りにし、丸く皮をむく。
    2. 鍋に水を入れて沸騰させ、「白かえし」を加えて、ひと煮立ちしたらにんじんを入れ、やわらかくなるまで煮る。
    3. 2の火を止め、そのまま冷ます。
    4. にんじんと同じ厚さに切った白かまぼこと、水気を切った3をお好みの祝い型でくり抜き、くり抜いたものを両方に入れ替えて差し込む。