サバの水煮と筍の中華風あんかけ丼

サバの水煮と筍の中華風あんかけ丼

使用した商品

材料

作りやすい分量 
 
サバの水煮缶...
1缶(190g)
新たけのこ(茹でたもの)または市販のたけのこの水煮...
40g(水気を取った分量)
人参...
20g
水...
100cc
◾️丸大豆醤油...
30g
片栗粉...
20g
水...
20g
ごま油...
少々
小ねぎ...
適量

作り方

  1. 1. たけのこと人参は5mmのサイコロ状に切る。小ねぎは小口切りにする。

    2. ボウルに片栗粉と同量の水を入れておく。

    3. フライパンにサバの水煮缶を汁ごと入れて火を点け、へらで細かくしながら弱火で炒める。

    4. 3が細かくなったら、たけのこと人参を加えて中火で炒める。

    5. 4に火が通ったら水を入れて混ぜ、「丸大豆醤油」を加えてさらによく混ぜる。

    6. 5が沸騰したら、しっかり混ぜた2を回し入れ、とろみが付くまで炒める。

    7. 6にごま油を回しかけて混ぜ、器に盛って小ねぎを添える。