旬のたけのこと新人参を合わせて中華風にアレンジ。お役立ていただけましたら幸いです。
サバの水煮と筍の中華風あんかけ丼
使用した商品
材料
- 作りやすい分量
- サバの水煮缶...
- 1缶（190g）
- 新たけのこ（茹でたもの）または市販のたけのこの水煮...
- 40g（水気を取った分量）
- 人参...
- 20g
- 水...
- 100cc
- ◾️ 丸大豆醤油...
- 30g
- 片栗粉...
- 20g
- 水...
- 20g
- ごま油...
- 少々
- 小ねぎ...
- 適量
作り方
- 1. たけのこと人参は5ｍｍのサイコロ状に切る。小ねぎは小口切りにする。
2. ボウルに片栗粉と同量の水を入れておく。
3. フライパンにサバの水煮缶を汁ごと入れて火を点け、へらで細かくしながら弱火で炒める。
4. 3が細かくなったら、たけのこと人参を加えて中火で炒める。
5. 4に火が通ったら水を入れて混ぜ、「丸大豆醤油」を加えてさらによく混ぜる。
6. 5が沸騰したら、しっかり混ぜた2を回し入れ、とろみが付くまで炒める。
7. 6にごま油を回しかけて混ぜ、器に盛って小ねぎを添える。
