秋刀魚の味噌汁といえばつみれ汁が一般的ですが、香ばしく焼くことで身が締まり、香りのよい、ふた味違った味噌汁です。
根菜と旬のキノコ、香味野菜との相性もよく、すだちの香りが美味しさを引き立てます。
残ったサンマのお刺身、塩焼きを、翌日に炙り直してもお使いいただけます。たっぷりの野菜と一緒に、すだちを添えるのはとてもおすすめです。
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秋刀魚の味噌汁といえばつみれ汁が一般的ですが、香ばしく焼くことで身が締まり、香りのよい、ふた味違った味噌汁です。
根菜と旬のキノコ、香味野菜との相性もよく、すだちの香りが美味しさを引き立てます。
残ったサンマのお刺身、塩焼きを、翌日に炙り直してもお使いいただけます。たっぷりの野菜と一緒に、すだちを添えるのはとてもおすすめです。