シラスと塩糀のポテトピザ
材料
- 2人分
-
- シラス...
- 40g
- じゃがいも(メークイーン)...
- 240g
- ▪ 塩糀だれ...
- 30g
- 薄力粉...
- 20g
- ピザ用チーズ...
- 40g
- サラダ油...
- 大さじ1
- 大葉...
- 2~3枚
作り方
- 1. じゃがいもは細めの千切りにし、長さを3等分にする。大葉はざく切り、または手でちぎっておく。
2. ボウルにじゃがいも、「塩糀だれ」、薄力粉を入れてよく混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を入れ、2を均等に広げてから火を点ける。
4. 3に蓋をし、弱めの中火で2分程焼く。
5. 4に焼き目が付いたら裏に返し、水気を取ったシラス、ピザ用チーズの順に全体にのせ、蓋をして2分焼く。チーズがしっかり溶けたら火を止める。
6. 5を器に盛って大葉を散らす。お好みでホットソースをかけてお召し上がりください。