洋風の料理を味噌でアレンジ!
昔から、味噌は体力を補うための発酵食としても使われてきました。暑い時期は旬の野菜で味噌炒め、寒い日は鍋や煮込み料理など。体温調整にも効き目があったと言われています。
さらに味噌にもよく合うハーブやスパイスを加えると相乗効果が得られます。バジルとにんにくを使い、香りで食欲増進。ズッキーニに味噌の旨味を添えて、イタリア風の味噌炒めをお試しください。
![ズッキーニの洋風味噌炒め](https://info.suju-online.com/config/wp-content/uploads/2023/06/c47ab4dfd6a37eba0a4470338e647148-640x385.jpg)
洋風の料理を味噌でアレンジ!
昔から、味噌は体力を補うための発酵食としても使われてきました。暑い時期は旬の野菜で味噌炒め、寒い日は鍋や煮込み料理など。体温調整にも効き目があったと言われています。
さらに味噌にもよく合うハーブやスパイスを加えると相乗効果が得られます。バジルとにんにくを使い、香りで食欲増進。ズッキーニに味噌の旨味を添えて、イタリア風の味噌炒めをお試しください。