お正月料理の後は、胃にやさしい湯どうふをおすすめいたします。
「酢重だし 基本」で引いた出汁でコトコト煮た豆腐は、野菜の旨味も含まれた深みのある味わいです。酢重のたれと薬味と合わせてご賞味ください。
「しょうが焼きのたれ」は、りんご果汁、玉ねぎの甘みも効いたたれで、湯どうふはもちろん、幅広くお使いいただける万能たれです。「ゆずポン酢」は甘さを控えた柚子の香り立つ上品な味。
国産の食材で作り上げた酢重の薬味「レモン胡椒」は、レモンの皮と果汁に長野県特産のぼたん胡椒を合わせた爽やかな辛味。「生七味」は、粒山椒、昆布、柚子などを加えた後引く薬味。「青柚子胡椒味噌」は、ほのかなにんにくと味噌に青柚子を効かせました。それぞれのたれと薬味を試しながら、ご家族で楽しい鍋時間をお過ごしください。
