切り干し大根と紫きゃべつのマリネ
使用した商品
材料
- 2～3人分
- 切り干し大根...
- 30g
- 紫きゃべつ...
- 30g
- ▪ すし酢...
- 40g
- 水...
- 120g
作り方
- （調理時間：約30分）
1. 切り干し大根はぬるま湯に漬けて戻す。水気を絞り、ざく切りにする。
2. 紫きゃべつを千切りにする。
3. ボウルに「すし酢」と水を入れて混ぜておく。
4. 保存容器または保存用袋に1、2を入れ、3を加える。半日～一晩、冷蔵庫におく。（お弁当にはザルに入れて水分を切ってから詰めると水気が漏れにくくなり
ます）
