器は使わず洗い物もほとんど出ない紙包み焼きは、調味料も「赤ワインドレッシング」1本のみ。玉ねぎと大根を敷いてタラをのせ、ブロッコリーと人参を添えてドレッシングをかけるだけの簡単蒸し焼き料理です。かぶやごぼう、れんこんなどの根菜の他、白菜、春菊などの葉物、きのこ類といろいろな食材でお楽しみください。
（2025/12/26）
タラと彩り野菜の紙包み焼き
使用した商品
材料
- 1人分
- 生タラ...
- 80～82g（軽く水分を拭いた量）
- 塩...
- 1g
- ブロッコリー...
- 2房（約20g）
- 京人参...
- 10g
- 大根...
- 20g
- 紫玉ねぎ...
- 40g
- ▪ 赤ワインドレッシング...
- 大さじ2
作り方
- （調理時間：約30分）
1. タラの両面に塩を振って15分程おき、出た水分をキッチンペーパーなどで取っておく。
2. 京人参は2mm幅の半月切り、大根は6～7mm幅の拍子切り、紫玉ねぎは6～7mmの千切りにする。
3. オーブンシートを40～45cmの長さに切って横長に置き、上下1cm内側に折る。
4. 3の中央に紫玉ねぎ、大根の順に横長に置き、その上に1をのせる。1の手前にブロッコリー、京人参を置き、「赤ワインドレッシング」を上からまんべんなくかける。
5. 4を置いたオーブンシートの上下を合わせ、左右の端をキャンディ状にねじって包む。
6. フライパンに5を入れて蓋をし、弱めの中火で6～7分焼く。
7. 6を紙ごと器に置く。熱々のタラは焼き汁の染みた玉ねぎと大根をのせて食べるのがおすすめです。
