寒い日に体を中から温めたい時、疲れた胃を休めたい日などに、こうばしい香りが食欲をそそる「そば茶粥」をおすすめします。
酢重の国産「そば茶」は、そばの実の皮を丁寧にむき、香り高く焙煎しています。あられのように軽いので、お茶漬けにも、そのままおやつにもどうぞ。お粥には酢重の人気商品「三種野菜の信州味噌漬け」や「カリカリ梅ちゃん」、「醤油豆」や「信州産野沢菜漬け」を添えてお召し上がりください。
（2026/01/30）
そば茶粥
材料
- 2人分
- 炊いたご飯...
- 200g
- ▪ そば茶...
- 1袋
- 水...
- 550cc
- 塩...
- 1g
- ▪ 三種野菜の信州味噌漬け...
- 適量
- ▪ カリカリ梅ちゃん...
- 適量
- ▪ 信州産野沢菜漬け...
- 適量
- ▪ 醤油豆 国産黒豆...
- 適量
- ▪ 醤油豆 国産大豆...
- 適量
作り方
- （調理時間：約20分）
1. 鍋にご飯と水を入れ、へらなどで混ぜて全体をなじませておく。
2. 1の火を点けて中火で沸かし、沸騰したら弱火にして「そば茶」を加える（袋を切って中身を入れる）。10～12分、時々へらなどで底から返しながら混ぜる。
3. 「三種野菜の信州味噌漬け」、「信州産野沢菜漬け」はお好みの長さに切り、「カリカリ梅ちゃん」はみじん切り または 粗みじん切りに、「醤油豆 国産黒豆」と「醤油豆 国産大豆」は器に盛っておく。
4. 2に塩を加え、やさしく混ぜる。そば茶粥によく合う3をお好みでどうぞ。
