味噌汁でも活用した“菜花”と春の山菜“山うど”に、酢重商店の味噌の中で最も多く麹を使っている「合わせるための麹味噌」で合わせたメンチカツはいかがでしょうか。
どちらの野菜も、ほろ苦い風味が特徴です。甘めの味噌を混ぜて揚げることで、お子様にも食べやすいメンチカツになります。
野菜たっぷりのカラフルなメンチカツには3種類の調味料をご用意しました。酢重の定番「酢重レストラン 味噌かつソース」をストレートで。そのソースをケチャップと合わせた酸味とコクのある“ソースケチャップ”で。“塩とからし”は、油っぽさをキリッと引き締める、クセになる味わいです。お好みの調味料でお召し上がりください。
