【味噌の日】クレソンと揚げ物の味噌汁

2019.03.30

甘糀味噌を使った「クレソンと揚げ物の味噌汁」をご紹介します。

 

甘糀クレソン味噌汁

 

甘糀味噌は信州産米をふっくらと蒸し上げ、二晩かけて糀にし、同量の信州産大豆と仕込んだ十割糀味噌です。ご好評いただいており、再度ご購入いただける方も増えています。

 

今回の具材はクレソンと油揚げ。クレソンを入れたらすぐに火を止めることが食感を残すポイントです。

ぜひお楽しみください。

 

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