使用した商品

• 

  すし酢

• 

  ゆずぽん

材料

山うどの皮...

60g

おかひじき...

40g

すし酢...

大1

ゆずポン...

大1

水...

適量

塩...

少々

　

　

作り方

1. 1) 味噌汁で残ったうどの皮は5㎜幅に切って酢水に浸ける。おかひじきは食べやすい長さに切っておく。
   
   2) 鍋に水を入れ、沸騰したら1と塩を入れて30秒程茹でる。
   
   3) 2を冷水で冷まし、水気を取っておく。
   
   4) ボウルに3、すし酢、ゆずポンを入れ、よく混ぜ合わせる。