【味噌の日】アスパラとカリフラワーの味噌汁

使用した商品

材料

アスパラ...
80g
カリフラワー...
200g
◾️蕎麦味噌...
70g
◾️酢重だし...
4パック
水...
1,000ml
 
(4人分) 

作り方

  1. 1) アスパラはふすまを取り除き、食べやすい長さに切る。カリフラワーは大きめの小房に分けておく。

    2) 鍋に水と「酢重だし」を入れ、沸騰したら弱火で2分煮る。
      
    3) 2のだし袋は穴開きお玉などを使い、箸で押さえて汁気を切ってから取り出す。

    4) 3にカリフラワー、アスパラを入れ、お好みの硬さに火を通す。

    5) 4の火を止め、「蕎麦味噌」を溶き入れる。