カリフラワーと茎の白かえしペペロンチーノ

使用した商品

材料

カリフラワー(茎を含む)...
200g
唐辛子(輪切り)...
適量
にんにく...
1片(10g程)
◾️白かえし...
30g
水...
15g
酒...
大2
オリーブオイル...
大1.5
 
 

作り方

  1. 1) カリフラワーは小房に分け、茎は太めの千切りにする。にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取り細い輪切りにする。

    2) ボウルに「白かえし」と水を入れ、よく混ぜておく。

    3) フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れてから火を点け、香りが出たらカリフラワーとその茎を入れて炒める。

    4) 3に酒を入れてさらに炒め、2を加えて水気が無くなるまで炒める。