寒さが最も厳しくなるこの時期を無事乗りきれますよう、体と心を温めてくれる甘酒についてご紹介いたします。
甘酒 ／ 玄米甘酒
甘酒 250g 432円（税込） ／ 玄米甘酒 250g 540円（税込）
砂糖や酒粕は使わず、厳選した信州産の米と米糀のみを使用して作った甘酒です。
発酵が引き出した自然の甘みと滑らかな口当たり、粒々とした糀の食感をお楽しみいただけます。
飲む点滴、飲む美容液ともいわれる甘酒は、ビタミンB群を豊富に含み、産後や内臓疲れの回復への即効性、美肌効果もある万能飲料です。
**おすすめの使い方**
水またお湯でお好みの濃さに薄めてお飲みください。
寒い季節には、濃いめに作り、すりおろした生姜を混ぜると体がよく温まるのでおすすめです。
他にも砂糖の替わりとして、幅広くお使いいただけます。
甘酒に茹でた小豆を加えて煮て、餅を入れた甘酒ぜんざいなどの和スイーツはもちろん、下でご紹介するスイーツレシピも是非お試しください。
甘酒を使ったレシピのご紹介
さつまいもと甘酒のレモンバターペースト
甘味は、さつまいもと酢重の「甘酒」だけでヘルシー。バターとレモンで香りのいいペーストにしました。
そのまま食べてもパンに塗ってもおいしいですが、さつまいもの焼き菓子、さつまいもパイやアイスクリームにのせたりと、いろんなアレンジもお試しください。後引くおいしさです。
甘酒ティラミス
砂糖の替わりに甘酒を使い、優しい甘みとコクを引き出したティラミスです。
生クリームは使わず、材料も多くないため、手軽にお作りいただけます。
※玄米甘酒に替えてもお作りいただけます。甘さは控えめですので、よく撹拌してお使いいただき、お好みできび糖や三温糖を加えてください。
