【味噌の日】山うどとおかひじきの味噌汁

2019.04.26

今月は五穀味噌を使った「山うどとおかひじきの味噌汁」をご紹介します。

 

 

suju_udo_okahijiki_190426

 

 

五穀味噌は豊富な栄養価を持つ大豆、蕎麦の実、米、大麦、きびを使用した味噌で、それぞれの麹で天然熟成させて造っています。

 

具材は旬を迎えている山うどとおかひじき。独特の風味と食感を楽しみ、最後にお椀に残るたっぷりの麹もお召し上がりください。

 

余った具材をすし酢とゆずぽんで和えるだけでもう一品つくることもできます

 

 

suju_udo_okahiziki_aemono

 

 

「山うどとおかひじきの味噌汁」のレシピはこちら>>